Zuletzt aktualisiert
am 17.01.2012

Unser Konzept

Der ökologische Schulbauernhof Norderlück hält viele Möglichkeiten für Großstadtkinder bereit, Natur und Landwirtschaft hautnah zu erleben. Unsere jungen Gäste werden mit den vielfältigen Arbeitsabläufen auf dem Bauernhof vertraut gemacht, indem sie tatkräftig mit Hand anlegen können.

Auf praxisnahe Weise, sozusagen begreifbar, lernen die Kinder nicht nur viel über Tierhaltung, Garten- und Ackerbau, sondern wir wecken in ihnen auf Naturexkursionen ihre Wissbegier für ökologische Zusammenhänge.

Jeden Tag nehmen die Kinder an verschiedenen Aktionsgruppen von 3 - 6 Schüler/innen teil und lernen so die unterschiedlichen Arbeitsbereiche kennen. Der Aufenthalt umfasst in der Regel 10 Tage, damit jedes Kind alle Bereiche kennen lernt. Ein gut strukturierter Tagesablauf und feste Rituale erleichtern den Kindern die Eingewöhnung und geben ihnen klare Orientierungen.

Angefangen vom Stalldienst über das Pflanzen und Ernten (Gewächshaus, Gemüsegarten und Feld) bis hin zum Backen erhalten sie Einblicke in landwirtschaftliche Zusammenhänge und Naturkreisläufe. Dabei ist die emotionale Bedeutung ihrer Erlebnisse außerordentlich wichtig, denn sie vertieft sowohl Erfahrungen als auch Erkenntnisse. Der Kontakt zu den verschiedenen Tieren (Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen, Hühner, Kaninchen, Katzen) steht hier an erster Stelle. Wir fördern und begleiten dieses natürliche Interesse.

Im Rahmen unserer Natur- und Umweltschutzaktivitäten unternehmen die Kinder Ausflüge in die anliegenden Biotope, wie z.B. Wald, Meer, Moor oder das Naturschutzgebiet Geltinger Birk. In dieser Aktionsgruppe werden sie auch an die Verarbeitung von Naturmaterialien herangeführt (vom Schaf über den Wollfaden zum Pullover). Letztlich werden alltägliche Umweltthemen wie Mülltrennung und Müllvermeidung behandelt und auf dem Hof angewandt.

Bei kleineren Reparaturarbeiten an Haus und Hof lernen die Kinder, dass beschädigte Sachen repariert werden können und nicht unbedingt neu gekauft werden müssen.

Die ökologische Landwirtschaft ist eng verbunden mit dem Thema Ernährung. Das Essen in unserem Hause wird mit Zutaten aus dem eigenen ökologischen Anbau frisch zubereitet. Wir beteiligen die Kinder an der Herstellung von Nahrungsmitteln - so backen sie z.B. ihr Brot selbst. Darüber hinaus begleiten wir die Gruppen bei den Mahlzeiten, regen zum Probieren vielleicht ungewohnter Speisen an und fördern den bewussten Umgang mit Lebensmitteln wie auch eine gute Esskultur.

Im Vordergrund aller Aktivitäten steht jeweils handlungsorientiertes und soziales Lernen, bei dem die Selbständigkeit und das Verantwortungsgefühl der Kinder gestärkt werden.

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